Porção de 200gr
Ingredientes: Cenoura, aborinha, berinjela e ervilha torta, brócolis, mandioquinha, azeite extra virgem orgânico, salsinha, cebolinha, pimenta do reino branca moida e sal rosa.  
Os legumes podem ser classificados de acordo com a sua composição de carboidratos em: grupo A (5% de carboidratos), grupo B (10% de carboidratos) e grupo C (20% de carboidratos). É importante ressaltar que mesmo os legumes do grupo C precisam ser consumidos com freqüência, já que mesmo os alimentos deste grupo são ricos em nutrientes, fibras e fitoquímicos além de baixas calorias.